2021年11月20日 星期六

【經典專欄復刻:站在巨人肩上】Claire L./法式甜點的黃金時代——《瘋甜點自學全書》與其風潮

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2021/11/21 第7236期  訂閱/退訂看歷史報份直接訂閱

今日文選 【經典專欄復刻:站在巨人肩上】Claire L./法式甜點的黃金時代——《瘋甜點自學全書》與其風潮
人文薈萃 【慢慢讀,詩】吳耀宗/生活的氣度

  今日文選

【經典專欄復刻:站在巨人肩上】Claire L./法式甜點的黃金時代——《瘋甜點自學全書》與其風潮
Claire L.(法式甜點推廣人) 文�/聯合報
法國最知名廚藝學校雷諾特的甜點呈現。(圖/Claire L. 提供)
客席主編導讀 朱嘉漢(小說家) ●近年來,長期受美、日影響的台灣,也吹起了法式甜點風。許多留法甜點師回台開店,亦與台灣各種不同系統養成的甜點師相互競爭與交流,形成屬於我們的精采。台法之間的距離,至少在甜點界,透過人,也透過新的社群媒體時代,拉近了時差。法式甜點的消費習性,也從一開始的嘗鮮,到 ......

  人文薈萃

【慢慢讀,詩】吳耀宗/生活的氣度
吳耀宗/聯合報
前賢這先天下之憂 而憂我皺眉頭也皺不出來 我只是在不寫詩的時候 也想到中文的好處,絕不是 動輒五千年博大精深云云那種 鎮日喊炎黃子孫龍的傳人那種 後輩那後天下之樂 而樂我也沒有 我只是在什麼都不寫的時候 也想到別的語言的好處 堅信風沒有雌雄之分 沒有任何一個民族比其他民族卓越 沒有任何一種語言比其他語言優勝 所以寫詩的時候 我也和別人不同 把中文的不同推 ......

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